DEN BÄSTA HONUNGSLITEN NÅGONSIN
Hoeveel écht lekkere honingdrop bestaat er eigenlijk? Volgens Klepper & Klepper: verrassend weinig. Te zoet, te hard, te geparfumeerd en meestal smaakt het maar vaag
Hur mycket riktigt utsökt honungslakrits finns det egentligen? (Och med riktigt utsökt menar vi riktigt utsökt honungslakrits.) Inte mycket, enligt Klepper & Klepper. Honungslakrits är ofta för parfym-ig (om det var ett riktigt ord), för söt, för hård eller allt av det. Man kan ofta känna en vag smak av honung men de flesta fångar den inte helt.
Även efter att ha smakat nästan all honungslakrits på planeten tänkte Klepper & Klepper: ”Visst kan vi göra bättre.” Så de satte igång. Resultatet: Den bästa honungslakritsen någonsin. Enligt Klepper & Klepper.
naar honing. Dus maakten ze het beter, met echte Nederlandse honing… en zo ontstond De Beste Honingdrop Ooit, niet alleen volgens henzelf, maar ook volgens De Telegraaf.
BIETS VIKTIGA ROLL
Biet är en viktig liten varelse. Tillsammans med humlor, vissa malar och solitära bin pollinerar honungsbin växter och blommor. De gör detta lite av misstag: de besöker blommor främst för att samla nektar och för föda till sig själv och sina larver. Men i processen pollinerar de oavsiktligt växter, vilket hjälper dem att reproducera sig och främjar biologisk mångfald.
Faktum är att bin ansvarar för att pollinera cirka 80 % av växterna i Nederländerna. Med andra ord betyder färre bin färre typer av blommor och växter. Genom att använda honung tar vi i huvudsak mat från bina. Därför är det viktigt att göra det med omsorg och respekt. Med kärlek till både bin och naturen.
PÅ JAKT EFTER DEN BÄSTA HONUNG I NEDERLÄNDERNA
Precis som Den bästa saltlakritsen någonsin innehåller världens bästa salt, och Den bästa lagerbladslakritsen Någonsin använder den finaste lagerbladsoljan, måste Den bästa honungslakritsen någonsin innehålla den bästa holländska honungen.
I många vardagsprodukter som innehåller honung kommer honungen ofta från avlägsna regioner, som Egypten. I dessa fall används ofta bekämpningsmedel och kemikalier, vilket håller kostnaderna nere.
För att skapa Den bästa honungslakritsen Någonsin visste Klepper & Klepper att de behövde holländsk honung – specifikt den bästa honungen som finns i Nederländerna. Detta innebar honung producerad ekologiskt av en biodlare som bryr sig djupt om bin, deras honung och den omgivande naturen. Endast på detta sätt kan vi stödja bin och bidra till Nederländernas biologiska mångfald.
Klepper & Klepper reste över hela landet för att hitta sådana biodlare – och de lyckades. Dessa lokala biodlare skördar den finaste regionala honungen, med respekt för bina och de lokala blommorna och växterna.
DEN BÄSTA HONUNGSLITEN NÅGONSIN
Okej. Klepper & Klepper hade hittat den bästa honungen i Nederländerna. Men hur förvandlar man den till Den Bästa Honungslakritsen Någonsin? Genom att använda den riktiga ingrediensen i sig – inte en honungsbaserad smaksättning, utan den faktiska honungen.
Klepper & Klepper arbetade med receptet. Det krävdes lite experimenterande – att hitta rätt mängd honung och optimal torktid. När de trodde att de kanske hade skapat Den Bästa Honungslakritsen Någonsin, tog de den till marknaden i Alkmaar för testning. De bad folk att betygsätta den – och Klepper & Klepper nöjer sig inte med något mindre än en 9:a.
Efter några månader var den äntligen klar. Den Bästa Honungslakritsen Någonsin gick i produktion. Den ideala formeln var tydlig: Den Bästa Honungslakritsen Någonsin innehåller inte mindre än 12 % äkta holländsk honung. Ja, du läste rätt – 12 % flytande guld. Och du kan smaka det.
Se produktinformationen för Den bästa honungslakritsen någonsin här
HAR DU HÖRT DET FRÅN NÅGON ANNAN?
It hasn’t gone unnoticed. Even De Telegraaf (a well-known Dutch newspaper) has concluded that The Best Honey Liquorice Ever is by far the best honey licorice in the Netherlands. Although they mention in the introduction that they tested a supermarket product (despite the fact that The Best Liquorice Ever is intentionally not available in ”regular” stores – much to the chagrin of the grocery stores), that doesn’t diminish the achievement. ”Gentlemännen på Klepper & Klepper påstår sig göra ’Den bästa lakritsen någonsin’ – och de lever upp till det påståendet. ’Mjuk, med en autentisk honungssmak – ljuvligt!'”
Hebben wij daar iets aan toe te voegen? Nee, daar hebben wij niks aan toe te voegen.
PRODUKTINFORMATION
Vill du veta mer om produktinformation, förvaringsförhållanden, näringsvärden eller allergener för The Best Drop Ever – Honung?
